Frohe Ostern!
Es ist der Tag der Auferstehung und der Tag des Lebens. Eine gesegnete Zeit wünscher wir euch – jetzt, wo die Tage wieder wärmer werden und die Natur erblüht.
Einträge von Alexander
Was macht die Wärme dem Wein aus?
Wärme führt bei Weinen dazu, dass sowohl die Süße als auch die Säure stärker hervortreten. Alkoholreiche Weine bekommen zudem eine etwas „sprittige“ Note. Vor allem bei Rotweinen kann sich der gleiche Eindruck einstellen, wie bei einem Essen, dass zu viele Gewürze enthält.
Aktuell
Der kompetente Berichterstatter Christian Wehrschütz schätzt den Wein am Biofest in Salzburg.
Forschung in Taiwan
Covid-19 mit Rotwein-Tannin bekämpfen? Rotwein-Tannine könnten helfen, die Ausbreitung von Corona-Viren im Körper des Menschen zu bremsen, da sie die Aktivität von zwei Schlüsselenzymen des Virus hemmen. Das geht zumindest aus taiwanesischen Forschungen hervor. Mit dem Beginn der Covid 19-Pandemie experimentierten Forscher an der Medical University Taiwan, mit möglichen Wirkstoffen und untersuchten ihre Effektivität gegen […]
Beiträge über Rotwein
Das Magazin „Der Winzer“ stellt eine Studie zu Rotwein vor. „Immer wieder beschäftigen sich Studien mit den Auswirkungen von Weinkonsum auf den menschlichen Körper. Manche werden nicht sofort in der Bevölkerung bekannt …“ www.der-winzer.at/news/2021/08/rotwein-foerdert-die-darmgesundheit.html
Internationaler Bioweinpreis 2021
Das sind alle alle Prämierungen vom Internationalen Bioweinpreis 2021 in diesem Jahr Punkte / Prämierung Weinbezeichnung Jahr 91 (Gold) Blaufränkisch 2019 93 (Gold) Frizzante Rosé 2020 90 (Gold) Pinot Blanc 2020 93 (Gold) Rosé lieblich 2020 87 (Silber) Welschriesling 2020 83 (Silber) Chardonnay Ried Kaiserberg 2020
Liebliche Weine
Für Freunde von lieblichen Weinen haben wir zwei neue zur Auswahl: Einen Rosé lieblich, als Aperitif und zu fruchtigen Desserts sowie einen Pinot Blanc süß, mit niedrigem Alkoholgehalt für fruchtige Eisdesserts und zu mildem Käse.
